Coloque na batedeira a margarina, o sal, e 30 g do queijo ralado.
Bata em velocidade rápida, até começar a formar um creme.
Acrescente os ovos um a um, dando um pequeno intervalo a cada ovo.
Sem parar de bater, adicione o creme de leite e continue batendo.
Após formar um creme esbranquiçado, pare de bater.
Adicione a farinha de trigo e com uma colher de pau, misture até formar uma massa homogênea.
Com o auxílio de um rolo, sobre a mesa enfarinhada, abra a massa com 1 cm de espessura, pincele com ovo e esparrame o restante do queijo ralado sobre a massa.
Corte pequenos retângulos, distribua nas formas e leve para assar em forno quente por, aproximadamente, 20 minutos.