Corte um pedaço da batata para apoiá-la, deitada.
Apoie ela corte como uma sanfona.
Descasque o alho, coloque-o em uma panela, junto ao azeite ou óleo e o alecrim, até ferver.
Coloque o papel manteiga para forrar a forma e coloque as batatas.
Regue com azeite, entre as batatas e por cima, salpique o sal e a pimenta-do-reino.
Leve ao forno a 180°C durante 1 hora.
Pique a cebolinha.
Coloque na mesma panela, a manteiga junto ao alho e alecrim, até derreter totalmente.
Pincele a manteiga derretida sobre as batatas.
Está pronta sua receita.
Não retire a casca das batatas.