Lave bem as espigas e remova todos o grãos de milho, com auxílio de uma faca.
Leve ao liquidificador com o leite e bata bem em velocidade alta.
Se preferir, peneirar para não ficar com bagaço.
Minha sugestão, é peneirar e colocar só 1 colher de sopa do bagaço.
Depois leve todos ingredientes ao liquidificador.
Despeje em uma assadeira, com furo no meio, número 25.
Leve ao forno preaquecido em 200°C.
Assar por 50 minutos, ou até ficar dourado.
A textura do bolo é macia e levemente úmido.