Em uma vasilha, coloca os ovos, o açúcar e bata.
Amassa as bananas prata e misture.
Junte os demais ingredientes.
Por último, acrescente a banana da terra cortada em cubos.
Coloca em forma redonda untada com óleo de canola e farelo de aveia com canela.
Levar ao forno preaquecido 180°C por, aproximadamente, 30 minutos ou até enfiar a faca e sair limpa.
Pode ser assado na air fryer.