Lave bem as folhas de couve e tire os cabos dos talos, caso tenha alguma folha de couve muito grande, pode cortá-la ao meio no sentido mais comprido.
Com cuidado, pode tirar a metade saliente do talo que fica na parte de trás das folhas.
Separe alguns (6 a 8) destes talos que serão usados para forrar o fundo da panela, ao cozinhá-los.
Numa panela grande, aqueça 2 dedos de água e apenas passe as folhas de couve nesta água, para amoleçam.
Isso facilitará ao enrolar os charutinhos.
Reserve.
Junte todos os ingredientes, com apenas 1/2 xícara de óleo, e misture bem.
Abra cada folha de couve e coloque uma colher de sopa cheia do recheio.
Enrole como charuto e espete palitos de dente para fixá-los.
Forre o fundo da panela de pressão, com os talos que foram separados, uns 6 a 8, e coloque todos os charutos delicadamente um sobre o outro.
Numa vasilha, coloque 1/2 xícara de óleo com 1/2 colher de chá de sal e 2 xícaras de água fervente.
Mexa e jogue sobre os charutos.
Feche a panela.
Ao sair a pressão, cozinhe apenas por 8 minutos.
Tire-os da panela, retire os palitos e sirva com um bom molho de tomate e saladas a seu gosto.
Ao colocar na panela, os charutos, pode intercalar alguns dentes de alho com casca.
Ficarão cozidos e saborosos para saboreá-los juntos.