Misture a sopa de cebola e um punhado de salsa picada na carne moída juntamente com sal a gosto.
Deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
Faça hambúrgueres de aproximadamente 13 cm de diâmetro e 1,5 cm de espessura.
Distribua o queijo sobre o centro de metade dos hambúrgueres e feche com os outros hambúrgueres formando grandes sanduiches de carne recheados com queijo e fechados nas bordas.
Asse-os no grill uniformemente.
As batatas acompanham os hambúrgueres da seguinte forma: cozinhe as batatas inteiras com casca mas não as deixe muito moles.
Coloque uma batata numa tábua ou superfície e cubra com um pano, dê um murro na batata para que ela se amasse e pareça um hambúrguer, tempere com sal e coloque no grill para dourar a casca, faça o mesmo com as demais batatas.