Moer os biscoitos no processador ou liquidificador.
Aquecer a manteiga e misturar ao biscoito moído.
Misturar bem, até virar uma massa.
Forrar o fundo de dois refratários.
Assar de 10 a 15 minutos ou até dourar.
Deixar esfriar.
No liquidificador, bater o creme de leite, o leite condensado e colocar a polpa aos poucos.
Fica mais fácil, se bater metade da polpa com metade dos demais ingredientes e depois misturar tudo.
Derreter o chocolate em banho-maria.
Em uma panela, esquentar o creme de leite e quando estiver morno, juntar o chocolate derretido.
Mexer vigorosamente, até obter um creme brilhoso.
Colocar o creme de cupuaçu sobre a massa fria.
Espalhar sobre o creme, o ganache.
Se preferir, pode substituir o ganache por brigadeiro.
Caso queira um creme de cupuaçu mais suave, escalde-a colocando a polpa em uma peneira grande e acrescente água quente aos poucos para tirar a acidez, antes de bater no liquidificador.