Bata os ingredientes no liquidificador, menos a farinha e o salame.
Coloque em uma tigela e adicione a farinha aos poucos, amassando até desgrudar das mãos.
Deixe descansar por 20 minutos.
Abra a massa e corte em círculos.
Distribua o salame e umedeça as bordas.
Dobre ao meio, formando meias-luas e pincele com ovo.
Polvilhe com gergelim, coloque em uma assadeira untada com óleo e asse por 20 minutos.
Sirva.