Bolo kitkat
Foto : Michely Cruz
Por William Rodrigues

Ingredientes (30 porções)

Pão de ló (massa)

Recheio

Cobertura

Decoração

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Seguir exatamente como abaixo, para ficar bem fofinho.

Passo 2 :

Bata a margarina, até ficar homogênea e esbranquiçada.

Passo 3 :

Adicione as gemas dos ovos, e bata até misturar bem.

Passo 4 :

Adicione o açúcar, 1 xícara de cada vez e bata até misturar bem.

Passo 5 :

Adicione a farinha de trigo, 1 xícara de cada vez, com 1/2 xícara de leite ao mesmo tempo e bata até misturar bem.

Passo 6 :

Repita até colocar todas as xícaras de farinha de trigo e leite.

Passo 7 :

Adicione o chocolate em pó (utilizei o da nestlé) e bata até misturar bem.

Passo 8 :

Adicione as claras em neve aos poucos e mexa com uma colher ou mexedor, até ficar bem misturado.

Passo 9 :

Adicione o fermento e mexa bem.

Passo 10 :

Coloque em uma forma untada, com farinha de trigo, e leve ao forno preaquecido a 180°C por, no mínimo, 50 minutos.

Passo 11 :

Usei uma forma de 45 cm de diâmetro e 10 cm de altura.

Passo 12 :

O bolo não cresceu até a borda, pois, para crescer até a borda a receita teria que ser maior.

Passo 13 : Recheio:

Derreta em micro-ondas ou banho-maria, a barra de chocolate, até ficar bem derretido e homogêneo.

Passo 14 :

Misture aos poucos o creme de leite (pode ser com soro mesmo) e mexa bem, até ficar bem misturado os dois.

Passo 15 : Cobertura:

Em uma panela, coloque o leite condensado e a margarina e mexa bem, até derreter por completo a margarina.

Passo 16 :

Adicione o chocolate em pó e mexa em fogo baixo, até ficar consistente, um pouco menos que o ponto de brigadeiro.

Passo 17 : Montagem:

Com o bolo frio, corte-o ao meio, pode ser com linha de costura mesmo, molhe a parte de baixo com leite ou refrigerante (guaraná) de sua preferência.

Passo 18 :

Espalhe o recheio em todo o bolo.

Passo 19 :

Coloque a outra metade do bolo por cima, molhe com leite ou refrigerante (guaraná) de sua preferência.

Passo 20 :

Com cuidado, espalhe a cobertura por todo o bolo, inclusive nos lados, que vai servir para colar os kitkats.

Passo 21 :

Cole de 2 em 2 os kitkats em volta de todo o bolo.

Passo 22 :

Decore a gosto com mms.

Passo 23 :

Leve à geladeira antes de servir.

Passo 24 :

O bolo ficou uma delícia, não sobrou nada pra contar história, apenas elogios.

Passo 25 :

Deixe para colocar os mms quando for servir, pois, podem perder a cor se ficarem muito tempo na geladeira.

Passo 26 :

Utilizei todos ingredientes de primeira qualidade.

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