Rocambole recheado com damascos e tomates secos à Supreme Calefi
Foto : Sandro Calefi
Por Sandro Calefi

Ingredientes (6 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Misturar a carne com o alho, sal, pimenta-calabresa, cebola, ovo, canela em pó, ervas finas, tempero verde e a farinha de rosca.

Passo 2 :

Abrir a massa em papel alumínio, deixando com espessura de 1 cm.

Passo 3 :

Colocar o presunto e o queijo sobre a massa.

Passo 4 :

Colocar os damascos umedecidos e sobre eles, o vinagrete desidratado e os tomates secos.

Passo 5 :

Enrolar o rocambole com o papel alumínio e fechar bem as pontas.

Passo 6 :

Assar por 40 minutos, em forno preaquecido, coberto com o papel alumínio.

Passo 7 :

Após esse tempo, retire o papel alumínio e deixe mais 15 minutos.

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