Bata todos os ingredientes no liquidificador, com apenas uma banana.
Unte uma forma com óleo de coco e trigo.
Corte a outra banana em rodelas.
Ponha um pouco da massa e vá intercalando a banana cortada em rodelas com a canela e a massa.
Assar em forno preaquecido, a 180°C por aproximadamente 40 minutos.