Misture todos os ingredientes.
Amassar e deixar descansar por 15 minutos.
Espichar na forma (fundo solto), abrindo a massa bem fininha.
Levar ao forno médio até dourar.
Deixar esfriar.
Bater todos os ingredientes no liquidificador e despejar por cima da massa já fria.
Bater mais ou menos 2 minutos na velocidade mínima e depois na mais alta mais uns 2 minutos.
Despejar por cima do creme e colocar raspas de limão para cobrir.
Levar à geladeira.
É fácil e uma delícia.
Sempre me pedem para fazê-la e a receita.