Numa bacia, acrescente uma parte da farinha de trigo.
No liquidificador, bata todos os outros ingredientes, por uns 2 minutos, incluindo o fermento também.
Agora, misture o líquido na farinha, aos poucos, utilize no início uma colher.
Vá acrescentando o restante da farinha, mas observando se será necessário colocar mais.
Quando estiver bem misturada e não conseguir mais mexer com a colher, é a hora de utilizar as mãos.
Sove a massa por 10 minutos, não esqueça de enfarinhar a bancada para não grudar.
Retorne a massa, depois de sovada, para a bacia e cubra com um pano de prato.
Deixe descansar por 30 minutos, mas não ultrapasse mais que 40 minutos.
Pois é um tempo regular para a fermentação.
Separe bolinhas, abra, coloque as salsichas e enrole.
Passe a salsicha no molho de tomate antes de enrolar na massa.
Coloque em forma untada e enfarinhada.
Deixe descansar por mais 10 ou 15 minutos.
Pincele a gema por cima e leve ao forno.
Asse em forno médio a 220°C por, volta de, 40 minutos.
O tempo pode variar de forno para forno, fique atento.
Quando estiverem dourados por cima e avermelhados por baixo, estarão prontos.