Descasque e corte as batatas em rodelas grossas.
Coloque para cozinhar em água, mas não deixe desmanchar, as rodelas devem ficar cozidas e firmes.
Em uma frigideira, frite o bacon com a própria gordura.
Depois de frito, escorra a gordura e reserve.
Leve ao fogo 1/2 xícara de leite com o caldo de legumes e deixe ferver, até dissolver o cubo, reserve.
Dissolva a maizena na outra metade do leite e reserve.
Em uma panela, coloque o creme de leite, o requeijão, a margarina, o leite com a maizena, o leite com o cubo de knorr dissolvido e o orégano.
Mexa, em fogo médio, até formar um creme grosso.
Prove o gosto, se achar necessário, coloque sal a seu gosto.
Abaixe o fogo e acrescente o bacon frito, mexa por mais 1 minuto e desligue o fogo.
Em um refratário untado com margarina, coloque metade das batatas cozidas.
Cubra com metade do creme.
Coloque o restante das batatas.
Por cima, coloque o restante do creme.
Cubra com as fatias do queijo mussarela e polvilhe o queijo parmesão ralado.
Leve ao forno médio a 180°C, por 30 minutos para gratinar.
Sirva acompanhado de carnes e peixes.