Misture a margarina com a farinha de trigo, até a massa ficar homogênea.
Acrescente o açúcar, o sal e misture.
Aos poucos, acrescente a água, até ter uma massa homogênea.
Embale em filme transparente e reserva na geladeira.
Descasque e fatie as maçãs, em fatias bem finas e coloque em um recipiente.
Acrescente a canela, o açúcar, a noz-moscada, a farinha de trigo e misture.
Por último, acrescente o suco de 1 limão.
Abra a massa em duas partes.
Com uma das partes, forre toda a assadeira com cuidado para não ficar furos.
Após ela toda forrada, acrescente a mistura das maçãs.
Em seguida, tampe com a outra parte da massa aberta.
Feche bem os cantos com cuidado.
Pincele a tampa da torta, com o ovo bem batido (costumo usar apenas a gema).
Leve ao forno preaquecido em 200°C e asse por, aproximadamente, 45 minutos, observando a coloração desejada da massa.
Dica, quando se faz a mistura da maçã e reserva, normalmente forma um suco (caldo da maçã) no recipiente, mas não use quando rechear a torta, para não deixá-la úmida.
Pronto para servir, bom apetite!