Misture o acém com o patinho, em uma única vasilha.
Corte uma tira de bacon em pedaços pequenos e misture na carne.
Tempere a carne com sal, pimenta-do-reino e molho inglês.
Deixe a carne descansar por uns 20 minutos.
Faça hambúrgueres bem grossos de, mais ou menos, uns 200 g a 250 g.
Coloque para assar na churrasqueira, em fogo médio e vire de 10 em 10 minutos durante 40 a 60 minutos.
Frite o bacon e reserve.
Pique a cebola roxa em rodelas e doure elas, com a gordura que saiu do bacon e com molho shoyo, espere as cebolas murcharem e reserve.
Quando o hambúrguer estiver quase pronto, coloque o pão na churrasqueira para dar uma dourada.
Retire o pão e passe maionese.
Derreta o cheddar, com o requeijão e o creme de leite.
Para a montagem, pão, carne, queijo cheddar, cebola roxa ao molho shoyo, bacon, catchup e pão.