Prepare uma forma de alumínio ou pirex forrando com o papel alumínio.
Lave os filés de salmão com limão.
Dispor os filés de salmão na forma.
Temperar com um pouco de sal
salpicar por cima de todo o salmão a cebola desidrata cobrindo-o com ela.
Acrescentar por cima pedacinhos de manteiga e/ ou regar com azeite.
Cobrir com papel alumínio e levar ao fogo médio pré-aquecido.
Quando estiver assado.
Destampar.
Adicionar por cima o catupiry.
Voltar ao forno até derreter.
Então é só servir.
Vai muito bem acompanhado por arroz branco, salada verde ou mesmo legumes cozidos.
Para beber: um bom vinho.
É uma delícia.
Minha família adora.