Corte a cebola em rodelas finas e os tomatinhos ao meio.
Prepare uma assadeira com papel alumínio, o tamanho que der para cobrir o salmão inteiro.
Coloque o salmão na assadeira, tempere com o limão, a pimenta-do-reino e o shoyu, não coloque sal.
Coloque por cima, as cebolas e os tomates e salpique um pouco de sal nesses ingredientes, não muito pois o shoyu já e salgado.
Leve ao forno por 40 minutos.
Após 40 minutos, corte a manteiga em cubos e o queijo branco em fatias.
Coloque por cima do peixe e leve ao forno por mais 5 minutos ou até perceber que a manteiga derreteu.
Pronto!
Rápido e delicioso.