Misture todos os ingredientes em uma vasilha, menos a farinha.
Acrescente a farinha aos poucos, até que a massa desgrude da vasilha.
Sove a massa em uma superfície enfarinhada, se precisar acrescente mais farinha até que desgrude da mesa.
Modele os pastéis e recheie a gosto.
Feche os pastéis apertando com os dedos.
Pincele com uma gema e leve para assar, até que estejam dourados.