Tempera-a carne com as erva finas, a cebola e o tomate.
Deixe descansar um pouco.
Em seguida, passe ligeiramente no fogo por 5 minutos e mexa bem a carne.
Deixe esfriar.
Misture a carne com o restante dos ingredientes, a farinha de trigo, o arroz, a linguiça e o queijo ralado.
Misture bem a massa e logo faça os bolinhos.
Passe os bolinhos no ovo batido e na farinha de rosca.
Em seguida, aqueça uma panela com 1 xícara de óleo e comece a fritar.
Pronto, sirva com molho e batata frita.