Name: Torta de queijo
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 e 1/4 de xícara de bolacha maria; 1/4 de xícara de açúcar; 1/2 xícara de manteiga; entre 1/4 e 1/2 colher (chá) de canela pó; 1 copo de requeijão cremoso; 1 lata de leite condensado; 1/3 de xícara de suco de lima ou limão; 1 colher de sopa de maisena; 1 copo de leite e açúcar a gosto; Geleia de frutas (morango, blueberry, amoras, etc.) ou use uma pronta (ou ainda goiabada mole)

Torta de queijo

Por claudia p castanho

40 min

Ingredientes (10 porções)

Fundo

1 e 1/4 de xícara de bolacha maria
1/4 de xícara de açúcar
1/2 xícara de manteiga
entre 1/4 e 1/2 colher (chá) de canela pó

Recheio

1 copo de requeijão cremoso
1 lata de leite condensado
1/3 de xícara de suco de lima ou limão

Cobertura 1

1 colher de sopa de maisena
1 copo de leite e açúcar a gosto

Cobertura 2

Geleia de frutas (morango, blueberry, amoras, etc.) ou use uma pronta (ou ainda goiabada mole)

Modo de preparo

Passo 1 : Fundo:

Amasse as bolachas até ficar um pó bem fino. Junte a manteiga derretida, o açúcar e a canela. Ajeite com os dedos na forma de torta média untada com manteiga. Asse por 10min em forno quente. Deixe esfriar.

Passo 2 : Recheio:

Bata um creme na batedeira. Coloque primeiro o requeijão, depois o leite condensado e bata bem. Coloque o suco e misture. Despeja na forma de torta sobre o fundo já frio e deixe tudo esfriar na geladeira.