Bata a manteiga com o açúcar mascavo, acrescente ovo e misture bem.
Retire da batedeira, junte a farinha de trigo peneirada com o fermento em pó, canela e sal e mexa até que fique uma massa homogênea.
Faça bolinhas com a massa e coloque numa forma untada e enfarinhada.
Com um garfo, achate cada bolinha e leve ao forno médio, pré-aquecido por 10 minutos.
Ainda quente, polvilhe a mistura de canela com açúcar para decorar.