Em um recipiente, coloque o leite morno, o açúcar, o ovo, o queijo ralado, a manteiga ou margarina, o fermento fresco e o sal.
Misture bem e deixe descansar por 5 minutos.
Após o descanso, coloque a farinha de trigo e amasse bem, até dar a liga na massa sem grudar na mão.
Corte a massa ao meio e abra com o rolo.
Enrole e deixe crescer.
Após crescer, colocar no forno preaquecido em 180°C por 30 a 40 minutos.