Em uma panela com água, cozinhar o ovo por 15 minutos.
Quando a água levantar fervura, colocar o macarrão para cozinhar junto.
Pique 1/2 cebola em cubos e frite.
Acrescente o molho de tomate e refogue.
Adicionar a água e 1/2 tomate em cubos, sem semente, ao molho e deixar ferver junto com os temperos, até engrossar o molho.
Cortar o presunto em palitos (ou cubos) pequenos, fritá-los com 2 colheres de azeite e reservar.
Numa travessa, montar a base com o macarrão misturado ao molho.
Faça uma camada com o presunto frito, o restante do tomate sem semente em cubos.
Cobrir com a mussarela e finalizar com 1/2 cebola em rodelas, o ovo cozido picado, as ervilhas, azeite e orégano.
Levar ao forno em 180°C por 6 minutos.