Corte as alfaces em pedaços médios e disponha no prato em que vai servir.
Coloque junto o salsão cortado em diagonal e a maçã com casca em fatias.
Corte o queijo em lascas e adicione ao centro da salada, juntamente com o frango cozido e desfiado.
Para o molho, usesomente as folhas da salsa.
Coloque tudo no liquidificador e bata até estar bem homogêneo.
Regue a salada com este molho e guarneça com rodelas de pepino.