Comece pelo recheio.
Em uma panela doure a cebola.
Coloque a carne moída e espere dourar.
Acrescente o tomate e o extrato, espere o molho ganhar consistência.
Coloque sal a gosto.
Retire do fogo e coloque o creme de leite, reserve.
Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Unte uma frigideira antiaderente com óleo e leve ao fogo.
Coloque a massa com auxílio de uma concha e frite de ambos os lados.
Repita o processo até terminar a massa.
Pegue o disco de massa, cubra com uma fatia de muçarela e coloque o recheio.
Enrole e coloque em uma travessa.
Cubra com o molho restante, polvilhe queijo ralado e leve ao forno para gratinar.
Créditos: Chefs Especiais http://www.friboi.com.br/chefsespeciais/