Misture as duas carnes, não adicione sal ou qualquer tipo de tempero.
Preaqueça o forno a 180°C, para deixar os pães crocantes.
Após misturar a carne, faça 4 hambúrgueres com, aproximadamente, 150 g cada.
Aqueça um grill ou frigideira, sem utilizar óleo ou azeite.
Coloque o hambúrguer no grill ou frigideira e adicione sal na parte superior.
Pingue 1 gota de azeite de oliva, para que o sal seja absorvido para o centro do hambúrguer.
Quando as bordas do hambúrguer estiverem fritas, vire, adicione sal e pingue 1 gota de azeite.
Vire novamente o hambúrguer e coloque a fatia de queijo em cima do mesmo.
Tampe o grill ou a frigideira e aguarde o queijo derreter.
Retire os pães que estão no forno e verifique se eles estão com o aspecto crocante.
Monte os lanches e divirta-se.