Unte um tabuleiro (ou refratária) médio com azeite.
Corte as batatas em rodelas finas e forre uma camada no fundo do tabuleiro.
Regue com azeite e salpique o mix de temperos.
Cubra as batatas com o frango desfiado.
Coloque sobre o frango uma camada de milho, uma outra de ervilha e regue com azeite.
Adicione uma nova camada de rodelas finas de batata.
Salpique novamente o mix de temperos.
Cubra as batatas com queijo mussarela ralado (em tiras) e, em seguida, com as rodelas de cebola.
Dilua o tempero sazón em 100 ml de água e regue sobre o preparado.
Cubra com azeite e leve ao forno preaquecido por 45 minutos e a 205ºC.
Retire quando estiver dourado.