Antes de começar tudo, coloque o iogurte grego no freezer ou congelador.
Corte os morangos em pedaços pequenos e o abacaxi em cubos pequenos.
Coloque os cubos de abacaxi, 6 colheres de açúcar e canela a gosto. em uma vasilha.
Leve ao forno elétrico por 15 minutos em 180°C, não precisa preaquecer.
Numa panela pequena, coloque 50 ml de água, 8 colheres de açúcar, mexa até o açúcar dissolver e acrescente os morangos cortados, aos poucos.
Depois de adicionar todos os pedaços de morango, adicione o vinho tinto suave e mexa, quando notar que parou de sair uma fumaça branquinha.
Faça esse procedimento, até a calda ficar grossa, a espessura depende do gosto de cada um.
Em taças de sobremesa, coloque o abacaxi ainda quente e o iogurte gelado.
Por fim, coloque a calda também quente e receba os elogios.