Deixe a manteiga fora da geladeira antes de iniciar, para ficar com consistência de pomada.
Misture o fermento e a farinha em uma tigela.
Adicione o açúcar, o sal e misture.
Adicione a manteiga e o ovo levemente batido, misture.
Adicione o leite aos poucos e misture, até obter uma massa uniforme, se necessário adicione mais farinha.
Sove a massa com as mãos por no mínimo 15 minutos em uma superfície lisa (esta parte é importante para obter um pão fofinho).
Separe a massa em 6 pedaços iguais.
Abra com as mãos cada pedaço em formato de pizza, não deixe muito fino.
Enrole cada pedaço.
Coloque em uma assadeira (não precisa untar) e deixe descansar, coberto com um pano, por 10 minutos.
Leve ao forno preaquecido de 180°C a 200°C, por 20 minutos.