Cozinhe a massa com água e sal, até que fique "al dente" (durinha, quase mole).
Corte o brócolis em pedaços, coloque para aferventar e assim que concluir, reserve.
Coloque o bacon em uma panela (de preferência larga e alta) para fritar, com 2 colheres de azeite (fica a seu critério colocar ou não, pois o bacon já libera gordura).
Quando o bacon estiver escurinho e com o aspecto de torradinho, coloque o alho em pasta ou cortado miudinho e mexa bem.
Coloque o brócolis para refogar com o bacon e o alho.
Quando o bacon estiver dourado, despeje o macarrão e mexa, até os ingredientes ficarem bem misturados.
Desligue o fogo, acrescente aos poucos o requeijão cremoso e mexa bastante.
Sirva imediatamente e bom apetite!