Amasse 1 das bananas, acrescente o açúcar mascavo, o ovo, o óleo e misture bem.
Em seguida, acrescente leite de coco, iogurte natural e misture.
Acrescente os ingredientes secos (farinha da aveia, farinha de banana verde, cacau) e misture tudo.
Adicione o fermento em pó e, por último, coloque as passas e as 3 bananas picadas em rodelas.
Coloque em uma forma que possa ir ao micro-ondas, eu usei de silicone que é de fazer pudim.
A forma de silicone não precisa untar.
Leve ao micro-ondas por 9 minutos em potência 9 (90%).
Fica muito fofinho e saboroso.