Coloque a margarina para derreter em uma panela média.
Quando estiver quase derretida, coloque a farinha de trigo e continue mexendo, até virar um creme.
Depois, desligue o fogo e coloque o creme no liquidificador, junto com o milho e o leite.
Bata por uns 3 minutos, mas, caso queira deixar com pedacinhos de milho, bata menos.
Depois de bater, coloque tudo em uma panela em fogo médio e coloque o sal.
Mexa sempre, até ferver ou virar um mingau, a consistência vai depender do seu gosto.
Caso queira mais grosso, coloque mais trigo enquanto estiver mexendo.
Este creme é ótimo para jogar em cima de bifes de frango à milanesa.