Cozinhe o macarrão, quando estiver "al dente", escorra.
Acrescente o macarrão junto com a manteiga, em um recipiente, reserve.
Corte a cebola e o tomate em brunoise (cubinhos pequenos).
Em uma panela, doure o alho e refogue 3/4 da cebola picada.
Quando o alho estiver dourado, acrescente a carne e o tempero de costela.
Quando a carne estiver cozida, coloque o tomate e o restante da cebola.
Logo após, acrescente o extrato de tomate e 1 colherzinha de chá de açúcar para tirar a acidez.
Quando o molho estiver pronto, é só misturar com o macarrão no refratário.
Coloque sal e pimenta a gosto.
Na hora de servir, acrescente umas folhas de manjericão e rale o queijo parmesão para dar um toque e sabor especial.