Refogue a cebola e o alho com a carne.
Após fritar bem, acrescente o sal, a salsinha, a cebolinha, o palmito e o molho de tomate.
Misture bem e deixe tampado, em fogo baixo, por 5 minutos, reserve.
Cozinhe as batatas e amasse-as ainda quentes.
Acrescente o fondue de queijo, a margarina, o creme de leite e o queijo parmesão, misture bem.
Em um recipiente fundo, no tamanho de uma porção para uma pessoa, espalhe o purê de batatas fazendo um espaço no meio para colocar a carne.
Coloque a carne no meio do purê, sem misturar.
Corte o queijo mussarela ou prato em fatias finas e decore a parte superior.
Coloque para gratinar a 250°C no forno por 15 minutos e sirva!