Misturar todo o frango com orégano, sal e alho a gosto.
Acrescentar a maionese e o ovo.
Colocar um pouco de azeite.
Abrir a massa em papel alumínio, formando um retângulo.
Rechear com peito de peru e queijo ralado a gosto.
Depois, enrolar igual rocambole.
Regar o rocambole com um pouco de azeite.
Cobrir com papel alumínio.
Assar por 45 minutos, em forno preaquecido a 200°C.
Depois, tirar do forno e pincelar 1 gema de ovo e o queijo parmesão, levar para gratinar.