Preaqueça o forno por 1 ou 2 minutos e desligue.
Dissolva o fermento no leite morno (reserve) .
Em uma tigela, coloque os ovos, o açúcar, o sal, o óleo, o fermento dissolvido no leite e misture.
Acrescente 500 g de farinha de trigo, até que a massa fique lisa e homogênea.
Divida a massa em várias partes, de acordo com o tamanho desejado dos pães.
Abra-as novamente com o rolo, passe requeijão na massa (aberta), coloque pedaços de queijo e o alho picado em brunoise (ou seja, bem fininho).
Por fim, enrole-as no formato de pão.
Coloque em uma assadeira para pão, untada com margarina e polvilhada com farinha.
Leve ao forno preaquecido (desligado) e deixe descansar até que a massa dobre de volume.
Asse em fogo brando até que o cheiro característico de pão assado apareça.
Neste momento, aumente a chama do fogo para completar o processo.