Misture a farinha de milho, o açúcar, o óleo e o leite, em uma panela.
Leve ao fogo baixo e cozinhe, até virar uma polenta, sempre mexendo.
Deixe esfriar.
Acrescente as 4 gemas, o fermento em pó e as claras em neve.
Tem que ser as claras em neve.
Leve ao forno por 30 minutos a 290°C.
Depois, deixe mais 15 minutos em fogo a 180°C.