Coloque o açúcar e um pouco de água na forma de pudim e leve para derreter em fogo baixo.
Misture sempre e, se necessário, adicione mais água até que forme uma calda grossa.
Esquente um pouco o leite e misture à maria mole.
Despeje em um liquidificador o leite condensado, o coco ralado, o creme de leite e o leite de coco.
Bata todos os ingredientes no liquidificador durante 5 minutos.
Despeje a mistura na forma de pudim com a calda e leve ao freezer.
Após 2 horas no freezer, desinforme e sirva.