Tempere os filés com a sopa de cebola, em seguida espalhe num refratário, regue com azeite e leve ao forno médio por 30 minutos.
Enquanto isso, pique as alcaparras e faça um molho com mostarda e pimenta-do-reino a gosto.
Após os 30 minutos, regue os filés com o molho e leve ao forno por mais 10 minutos.
Sirva com arroz branco e salada.