Colocar em uma tigela todos os ingredientes secos e misturar bem.
Separe a clara do ovo e bata em neve, reseve.
Bata no liquidificador as gemas, o óleo, o leite fervendo e o mel, e acrescente o líquido nos ingredientes secos.
Misture bem e por último coloque delicadamente as claras em neve, misture e coloque em uma assadeira untada.
Asse por mais ou menos 30 minutos.