Bata os ovos, coloque o leite, a margarina e o açúcar.
Coloque a farinha de trigo, fermento e o sal.
Modele as panquecas em uma frigideira untada com manteiga ou óleo.
Quebre o chocolate, coloque em uma vasilha de vidro.
Leve ao micro-ondas, primeiro por 1 minuto, mexa.
Depois, deixe por mais 20 segundos.
Normalmente, não demora mais de 1 minuto e 30 segundos para ficar pronto.
Com o chocolate ainda bem quente, misture o creme de leite, reserve.
Calda de frutas vermelhas.
Coloque todos os ingredientes em uma panela, em fogo baixo.
Deixe até que esteja espesso a seu gosto.
Faça as panquecas.
Recheie com o chocolate, dobre ao meio.
Coloque em um prato, e despeje a calda em cima.
Só degustar.
Cuidado o chocolate branco que ele queima muito fácil, se você se sentir mais a vontade, derreta em banho-maria.