Bolo de chocolate com pasta de leite em pó
Foto : Maria Santos
Por Maria Santos

Ingredientes (30 porções)

Massa

Recheio

Pasta de leite em pó

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Em uma batedeira, coloque o açúcar, as margarinas e os ovos.

Passo 2 :

Bata, até que fique uma consistência homogênea.

Passo 3 :

Adicione aos poucos, a farinha de trigo e o leite (não deixe a massa muito mole, pode acontecer de não precisar usa o leite inteiro).

Passo 4 :

Adicione o chocolate em pó e por último, o fermento.

Passo 5 :

Coloque em uma forma de 40 cm untada e enfarinhada.

Passo 6 :

Deixe no forno médio, cerca de 45 minutos, depende do forno ou até que fure com um palito e saia limpo.

Passo 7 : Recheio:

Após o bolo assar e esfriar, retire da forma, separe ao meio com uma boa faca ou uma linha, reserve.

Passo 8 :

Leve ao fogo médio, o achocolatado, a manteiga e o leite condensado.

Passo 9 :

Mexa bem, até que engrosse e fique querendo soltar da panela.

Passo 10 :

Coloque o recheio na parte de baixo que foi reservada, espalhe em toda a superfície.

Passo 11 :

Coloque a outra parte do bolo em cima.

Passo 12 : Pasta de leite em pó:

Bata bastante o açúcar no liquidificador, para que fique bem fininho e não ficar coroços na sua pasta.

Passo 13 :

Em uma vasilha, adicione o açúcar, peneirado, junto ao leite em pó instantâneo.

Passo 14 :

Coloque, aos poucos, o leite condensado e mexa com uma colher.

Passo 15 :

Depois, misture com as mãos até que não grude mais.

Passo 16 :

Nesse ponto, coloque a cor do corante que desejar.

Passo 17 :

Depois, em uma superfície de mármore, alise a pasta com um rolo.

Passo 18 :

Coloque açúcar na superfície, para não grudar sua pasta.

Passo 19 :

Antes de colocar a pasta no bolo, passe leite condensado ou alguma coisa que umedeça o bolo, para que a pasta grude bem.

Passo 20 :

Quando a pasta estiver no tamanho do seu bolo, leve com o rolo e coloque por cima do bolo.

Passo 21 :

Arrume com as mãos mesmo, para dar acabamento e pronto.

Informações adicionais

Obs: com esta pasta você pode pode criar laços, bichinhos e etc.

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