Em uma panela, coloque água, as batatas e as ervilhas frescas.
Deixe cozinhar por 30 minutos, reserve.
Em uma frigideira, coloque o óleo, a cebola picadinha, o alho, a pimenta e todos os temperos, deixe refogar por 5 minutos e reserve.
No liquidificador, coloque as batatas cozidas, com um pouco de água do cozimento e o refogado de cebola.
Bata, até obter um creme espesso e volte para a panela.
Deixe levantar fervura, acrescente as ervilhas cozidas e acerte o sal.
Desligue o fogo, acrescente a couve na hora de servir.