Corte a calabresa em gomos de mais ou menos 3 cm.
Frite em azeite bem quente, até ficar dourado, reserve.
Em uma vasilha, misture o suco do limão, a mostarda e mel, mexa bem.
Coloque 2 rodelas de calabresa em um palito de dente ou palitinhos decorados para servir.
Coloque um pouco do molho em um potinho descartável pequeno, pode ser copinho de café).
Sirva como aperitivo.