Corte os bifes em tamanhos médios.
Tempere-os com alho, molho shoyo e experimente, para colocar a quantidade certa de sal.
Geralmente vai pouco, pois, o molho shoyo já é salgado, reserve-os.
Corte a cebola e o tomate em quadradinhos, tipo como se fosse fazer um vinagrete.
Coloque em uma vasilha e tempere-os com shoyo e uma pitadinha de sal, sempre experimentando para não salgar.
Frite a carne em pouco óleo, ou azeite, normalmente, mas não os deixe ressecados.
Em uma travessa, faça camadas de carne, tomate, cebola, presunto e mussarela, dependendo do tamanho da travessa dá para fazer varias camadas.
Leve ao forno micro-ondas por 3 minutos, aproximadamente, somente para derreter levemente o queijo.
Sirva com arroz, rúculas, e batata palha.
A receita dá varias porções, mais se preferir, pode aumentar, para 1 kg de bife, assim consequentemente aumentando o resto dos ingredientes.