O frango deve ser cozido e temperado.
Depois de esfriar, misture no liquidificador o frango cortado em pedaços com o requeijão light.
Bata o suficiente para apenas desfiar o frango e homogeneizar junto ao requeijão.
Despeje em uma tigela, misture o milho com a ervilha e reserve.
Por último, bata 3 claras em neve e reserve.
Cozinhe as batatas e amasse junto com ela a manteiga, o leite e reserve.
Em uma travessa, coloque uma primeira camada de arroz e depois uma de frango.
Faça novamente até acabar o frango e depois coloque todo purê de batata.
Coloque mais uma camada de arroz e as claras em neve por cima.
Para finalizar, coloque o queijo ralado e leve ao forno por 10 minutos.