Pique todos os ingredientes em cubos.
Junte tudo num refratário que possa ir ao forno, acrescente o sal, a pimenta a gosto e misture.
Acrescente uma boa quantidade de azeite (para que não queime o antepasto).
Coloque para assar em forno médio a alto por cerca de 30 a 40 minutos, não esquecendo de mexer de 10 em 10 minutos.
Acrescente um pouco mais de azeite para que fique mais gostoso e não queime o fundo do antepasto.
Depois de pronto, pode ser servido quente ou frio (a opção é sua, aqui gostamos dele frio).
Bom apetite!
Serve bem com arroz, uma carne assada e salada de folhas, ou até mesmo com pão sírio e torradas.