Ponha as ostras em uma panela com no máximo 3 dedos de água e deixe cozinhar até que as casquinhas se abram.
Após cozidas, abra as cascas e retire as ostras com um garfo.
Ponha de volta cada ostra no melhor e maior lado da casquinha.
Em um recipiente, misture o creme de leite, o requeijão cremoso e o suco de metade do limão.
Em seguida, acrescente queijo, salsinha e sal a seu gosto (cuidado, a ostra já é salgada) e misture bem.
Preencha as conchinhas já com as ostras previamente preparadas.
Polvilhe queijo ralado em cima de cada conchinha.