Em um refratário médio, untado com azeite de oliva, intercale camadas de batata, de bacalhau, de tomates, de pimentão verde e de azeitona.
Polvilhe as camadas com a salsinha, sal, pimenta e regue com o azeite, até terminarem os ingredientes.
Regue com azeite e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, coberto com papel-alumínio, por cerca de 20 minutos ou até que fique cozido.
Retire o papel e asse por mais 10 minutos, aproximadamente.
Sirva em seguida.